22. April  in Köln - Barthonia Showroom

EDELGRÜN hat es sich zur Aufgabe gemacht, gesunde aber trotzdem schnell zubereitete Speisen in der Kölner Gastronomie zu etablieren. Bei den tierischen Produkten achten sie natürlich ganz besonders auf die Herkunft, Haltung, Ernährung und Behandlung der Tiere. Bei der Auswahl der Zutaten wird zusätzlich sorgfältig abgewogen, ob es unbedingt notwendig ist, eine „Superbeere“ aus fernen Ländern zu importieren oder ob ein weniger beworbenes, heimisches, Lebensmittel einen gleichwertigen Effekt erzielt. Die Gerichte werden ebenfalls saisonal angepasst, um den Lieferweg möglichst kurz zu halten!

Wir freuen uns sehr auf dem Grünen Markt die KLEIDEREI KÖLN mit ihrem ersten "KLEIDEREI SWAP IT" dabei zu haben! Hier kannst du deine nicht mehr getragenen Kleidungsstücke, Schuhe, Taschen, Accessoires, Schmuck und ähnliches am Check in abgeben. Dann geht’s ab ins Getümmel und ihr dürft euch einpacken, was ihr gebrauchen könnt. Wenn das nicht mal was ist!

#TauschDichGlücklich

BAMBUSLIEBE macht es sich zu der Aufgabe, nachhaltige Alternativen für Ge- und Verbrauchsartikel herzustellen. Deren Ziel ist, dass jeder der möchte sein Leben nachhaltiger gestalten und somit etwas zur Müllvermeidung beitragen kann. Hilf mit die Welt von unnötigem Plastikmüll zu befreien und setze auf Nachhaltigkeit. Zahnbürsten und Wattestäbchen aus Bambus. Die gesunde und nachhaltige Alternative zu Plastik. Für dich und die Umwelt!

BRINGSL ist ein Online-Concept-Store und Lieferservice für leckere, handgefertigte Lebensmittel. Hinter jedem Produkt steckt eine Geschichte und das Ziel, Eure Sinne zu begeistern. BRINGSL wollen kleine Produzenten unterstützen, Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln erhöhen und die Community mit Leckereien zu versorgen. 

VALLOLOKO macht Seifen, Shampoos und Duschgele aus bester natürlicher Qualität!. Die Zutaten sind hundertprozentig natürlich, frisch wie ein Frühlingstag und rar wie siebenblättriger Klee. Die Düfte sind umwerfend einzigartig, und das Ganze ist vegan. Nur mit den hochwertigsten ölen, dem genialen Verstand und der sensitiven Nase eines Parfümgenies sowie mit viel Geduld (Perfektion braucht Zeit) kann ein einzigartiger, unvergesslicher Duft entstehen, der gleichzeitig diskret und raffiniert ist – eben Klasse hat.

Alpine Natur pur. Der KÄSE GLÜCKLER legt nicht nur höchsten Wert auf herausragende Qualität und einzigartigen alpinen Geschmack, sondern auch auf naturverbundene und umweltfreundliche Erzeugung ohne Zusatzstoffe, wie auch nachhaltige Tierhaltung. Individuelle Qualität vor Quantität gilt für die ausgewählten österreichischen Bergkäse aus besonderer Heumilch aus dem Bregenzer Wald und die außergewöhnlichen Wurstspezialitäten genauso wie für das persönliche Vertrauensverhältnis zu Sennereien und Bauern

LDP-HOMEMADE ist ein Label für ökologisch korrekte, fair produzierte und schadstofffreie Textilien. Alles wird von Hand selbst in einem Atelier im Schwarzwald gefertigt! Verwendet werden ausschließlich hochwertige, zertifizierte Biostoffe aus fairen Produktionen. Gute Qualität in Material und Verarbeitung sowie Basic-Design, fernab von kurzlebigen Fashion-Trends, sichert eine lange Lebensdauer und fördert somit einen bedachten Konsum. Deshalb verzichtet LDP-HOMEMADE ganz bewusst auf Sommer- und Winterkollektionen. 

Getreu dem Motto „Design zum Fairlieben“ bietet der neue Online-Shop SINFINIS Produkte aus den Kategorien „Baby & Kinder“, „Mode“, „Accessoires“, „Leben & Wohnen“ und „Pflege“ an, die sowohl fair und ressourcenschonend produziert sind, als auch modernen Designansprüchen genügen. Die verwendeten Materialien und Inhaltsstoffe des Sortiments bei SINFINIS stammen entweder aus Bio- und Fair-Trade-Produktionen oder die Produkte sind recycelbar oder können recycelt werden. Auch ressourcenschonende, ohne Tierversuche und vegane Produkte finden ihren Platz im Online-Shop. 

MEHR-GRÜN ist ein auf nachhaltige Produkte spezialisiertes Unternehmen das zeigt, dass nachhaltiges Leben schön ist – und zudem einfacher als man oftmals denkt. MEHR-GRÜN ist stets auf der Suche nach neuen Produkten, um diese in ihrem Online-Shop anzubieten. Außerdem informiert MEHR-GRÜN über das immer wichtiger werdende Thema Nachhaltigkeit. Beides könnt ihr auch auf dem Grünen Markt erleben.

Auf dem TIGGESHOF leben die Landwirte in enger Verbundenheit mit Natur und Tieren. Den unschätzbaren Wert den dies für die Entwicklung, das Aufwachsen, die Ernährung und das Konsumverhalten hat geben sie weiter. An Kinder aber auch an Erwachsene. Der TIGGESHOF gehört als Biobetrieb dem Ökoanbauverband BIOLAND an und vermarkten die Milch an die Molkerei Söbbecke. Rindfleisch, Hähnchenfleisch und Eier verkaufen sie im Hofladen und diesmal auch auf dem Grünen Markt!

ALMA machen sich viele Gedanken über Konsum, wo kommt die Rohware her, wer macht sie .....

Die Bekleidung ist mindestens mit dem Fair Wear Foundation Siegel ausgezeichnet, meistens kommt noch Earth Positive (klimaneutrale Produktion) & zertifizierte Biobaumwolle dazu. Mit Herz und Pinsel bekommen die meisten Kollektionen dann noch ihren Feinschliff und die Einzelstück Garantie. Fast alle Designs werden wirklich von Hand auf die Ware gezeichnet. ALMA -Streetwear & Schmuck- achten auf reine, nickelfreie Stoffe und haben Kontakt zu den Betrieben.

 

FRESH GREEN VIBES sind der festen Überzeugung, dass eine ausgewogene, natürliche Ernährung frei von Industriezucker und Weißmehl – mit frischen, hochwertigen Zutaten sowie ausreichend Bewegung im Alltag die beiden Grundpfeiler für Wohlbefinden sowie mentale und körperliche Flexibilität bis ins hohe Alter bilden. Genau an diesen beiden Pfeilern setzt das Wohlfühl-Konzept an. Sie bieten Dir also nicht nur auf Dein Wohlbefinden ausgerichtete „wellfit foods“, sondern von Zeit zu Zeit auch unterschiedliche Workshops und Events aus den genannten Themenbereichen.

Der VEEDELSKRÄMER bietet mit dem Konzept des verpackungsfreien Einkaufens eine echte Alternative zu konventionellen Einkaufsmethoden. Der Stand der VEEDELSKRÄMER wird auch ein Ort sein, an dem Tipps und Tricks für ein nachhaltiges Leben ausgetauscht werden können. Wir freuen uns auf die VEEDELSKRÄMER auf dem Grünen Markt in Köln.

Kaltgepresste Kernöle bilden die Basis für die ESZTER STEGELMANN Naturkosmetika. Weil Kernöle starke und vitaminreiche Antioxidantien sind, pflegen diese Produkte nicht nur die Haut, sondern den gesamten Körper. Die Produkte bestehen zu 100% aus rein natürlichen Inhaltsstoffen und sind frei von Chemikalien, Parabenen, Paraffin, Palmöl, Konservierungs- und Farbstoffen.

RINGANA bedeutet reine Natur statt Chemie. Wirksamkeit, optimale Verträglichkeit und Respekt vor dem Tier. Das einzigartige Frischekonzept ermöglicht es, wirksame, hochverträgliche Produkte zu 100% aus natürlichen Inhaltsstoffen herzustellen, ganz ohne Konservierungsmittel und andere „Chemie-bomben“ der Kosmetik und diese dann in unbedenklichen, 100% biologisch abbaubaren Verpackungsmaterialien dem Kunden nach Hause zu schicken. Das Ergebnis ist absolute Frische. Eine Eigenschaft, die so wichtig ist, dass sie nicht nur die Produkte prägt, sondern längst auch RINGANAs gesamtes Handeln.

TIM & SEBASTIAN betreiben eine kleine Kaffeerösterei vor den Toren Kölns, in der die sorgfältig ausgewählten Bohnen liebevoll von Hand geröstet werden. Die Philosophie von TIM & SEBASTIAN: Gib bei jedem Schritt das Beste – jedes Mal! Wähle die Kaffeebohnen sorgfältig aus, röste sie perfekt, liefere sie in optimaler Frische und Reife aus, mache deinen Kaffee bezahlbar, biete deinem Kunden bestmöglichen Service und echte, persönliche Unterstützung – so lange, bis der perfekte Kaffee vor ihm in seiner Tasse steht. Das ist doch was!

ONEMILLIONFRUITS legen großen Wert auf gesunde und abwechslungsreiche, aber vor allem genussvolle Ernährung. Die Lust an neuen und spannenden Kombinationen lässt immer wieder aufs Neue köstliche Produkte entstehen. Mit viel Engagement und Begeisterung arbeiten sie mit vielen verschiedenen, überwiegend regionalen und saisonalen Zutaten. Jede der Köstlichkeiten ist eine Komposition aus hochwertigen Produkten, außergewöhnlichen Rezeptideen und viel Liebe zum Detail. Immer wieder kommen neue Kreationen dazu und ergänzen die Produktpalette von ONEMILLIONFRUITS.

MADEKIND kauft seine Produkte zu fairen Preisen bei kleinen Manufakturen oder Familienunternehmen ein. Ob Poncho oder Traumfänger, jedes handgefertigte Stück ist einzigartig. Es erzählt seine ganz eigene Geschichte und vermittelt ein besonderes Gefühl. Von jedem verkauften Produkt werden 10 % des Preises an Organisationen gespendet, die im Produktionsland Hilfsprojekte unterstützen. Wir freuen uns auf die liebevollen Produkte von MADEKIND.

Leidenschaftliche Brotliebhaber! Klassische Abendbrotesser! Brotindividualisten! Das Ziel: Brote, die natürlich rein sind, leicht zuzubereiten und sensationell schmecken. Ausgewählte Zutaten sind das Herz der Brotbackmischungen von DANKEBITTE. Sie verwenden ausschließlich Bio-Zutaten aus kontrollierter Herkunft für Brote, die leicht zuzubereiten sind und sensationell schmecken. Geschmack braucht nur Natur und das beweisen DANKEBITTE auch auf dem Grünen Markt.

SHIPSHEIP machen Mode aus Leidenschaft. Und legen Wert auf das WIE in der Produktion, weil Ethik und Ästhetik erst im Zusammenspiel wirklich überzeugen.

Holistic Fashion steht für ganzheitliches Design. Die komplexen Strukturen der Wertschöpfungskette von Anfang bis Ende erfassen. Auf diejenigen achten, die beteiligt sind. Bewusst mit den Ressourcen umgehen und Verantwortung übernehmen. Inspiration sein, Transparenz schaffen, weiterdenken und offen darüber sprechen.

Mit KLARHEIT schaffst du dir mehr Freiheit, indem du auf positive und nachhaltige Art deine Ziele erreichst. Du kommst in Bewegung, schaffst Überblick und Fokus, und lernst dich selbst effektiv zu steuern. KLARHEIT ist ein Selbstführungstool. Ein Tool, das dir hilft, mehr aus deinem Leben zu machen. Ein Tool, mit dem du deine Entwicklung selbst bestimmst und gestaltest. Ein Tool für mehr Klarheit und bessere Ergebnisse.

Qualität statt Masse - so lautet die Devise in der ÖLMÜHLE SOLLING. In Ihrem kleinen Betrieb in Boffzen, verarbeiten Gudrun und Werner Baensch seit 1995 Ölsaaten und Nüsse aus anerkannt ökologischem Landbau zu hochwertigen BIO-Ölspezialitäten. in der ÖLMÜHLE SOLLING geht es noch ganz handwerklich zu, angefangen von der Auslese der Rohstoffe, über die Ölgewinnung mit kleinen Spindelpressen bis zur Filtration und Abfüllung. Seit Juni gibt es ein Mühlenladen in Köln.

Der Baumwollanbau verschlingt Milliarden Liter Wasser pro Jahr. Dünger und Pestizide, Chemikalien und Färbemittel verseuchen dabei massiv die weltweiten Gewässer. Die Partner von DEPASZ in Guatemala verwerten Textilabfälle und produzieren daraus in beeindruckendem Recycling-Verfahren neuen, hochwertigen Jeans-Stoff. Ohne Chemie, ohne Färbemittel. Keine Pestizide oder Düngemittel! Die recycelte Tasche, The New Recycled Denim Bag, ist aus diesem seltenen Material gefertigt und verbessert die Ökobilanz der Textilherstellung erheblich. Designed in Köln und Made in Guatemala!

Kostbares und besonderes Saatgut aus dem ES GARTEN in Rheinbreitbach. Neben verschiedenen Tomatensamen sind auch Gemüsegartensorten wie Paprika, Peperoni, Chili, Bohnen, Mangold, Rucola (Rauke), Kohl, Kürbis, Zucchini, Gurken, Mais u.a. im ES GARTEN Angebot zu finden. Diese werden alle ohne Verwendung von chemischen Düngern und Pflanzenschutzmitteln angebaut. Aber schauen und überzeugt euch selbst vor Ort in Köln.

WE TRAID unterstützt durch fairen Handel von Feinkost, Bauern und Kooperativen in sozial und wirtschaftlich benachteiligten Regionen. Bei der Auswahl der Produkte legen sie besonders großen Wert auf Qualität, Naturbelassenheit und faire Handelsbedingungen. Durch die entstehenden Gewinne sollen außerdem soziale Projekte in den Erzeugerländern gefördert werden. Die Mission ist „Durch Handeln die Welt verändern„!

DAILYBREAD ist Lebensqualität hautnah, nachhaltig und fair. Sie produzieren in Deutschland, das bedeutet Nachhaltigkeit - kurze Wege und faire Jobs. Für die Herstellung der Produkte (Unterwäsche, T-Shirts, Socken für Herren) wird ausschließlich hochwertigste von Hand gepflückte US-Baumwolle verwendet. Bekleidung aus SUPIMA Baumwolle zeichnet sich durch hohe Weichheit, natürlichen, edlen Glanz, einen schönen Fall und hohe Haltbarkeit aus. Verpackung und Versand erfolgt natürlich plastikfrei.


FEMNET e.V. ist eine gemeinnützige Frauenrechtsvereinigung, die sich mit politischem Engagement, Bildungs- und Beratungsarbeit sowie einem Solidaritätsfonds für die Rechte von Frauen in der globalen Bekleidungsindustrie einsetzt. FEMNET fordert, dass Unternehmen Verantwortung für ihr Handeln übernehmen und die Politik verbindliche Regeln schafft. Auf dem "KLEIDEREI SWAP IT" der KLEIDEREI KÖLN wird es einen FEMNET-Infostand geben, der einen Einblick in die Arbeit des Vereins bietet. 

Weinbau ist in der Familie von ARNSWEIN Tradition. Wie Dokumente belegen, beschäftigten sich ihre Vorfahren schon vor mehr als 400 Jahren mit dem Weinbau an der Mosel. Heute bewirtschaften sie ihre Weinberge in Reil und Briedel ökologisch, dort, wo die Mittelmosel allmählich zur Terrassenmosel wird. Hauptsächlich vertreiben sie die Weine an private Weinliebhaber, die den Weineinkauf gerne auch mit einem Moselurlaub verbinden. Auf dem Grünen Markt bekommt ihr den leckeren Wein auch ohne Moselurlaub!

 

In der preisgekrönten Schokoladen-Manufaktur DAS BERNSTEINZIMMER werden hochwertige Zutaten zu kleinen Kunstwerken vereint. Im Vordergrund steht neben der Qualität immer der Geschmack und das Außergewöhnliche. DAS BERNSTEINZIMMER ist bio-zertifiziert und die Aspekte Nachhaltigkeit und fairer Handel sind fest in der Unternehmensphilosophie verankert. In Wuppertal beheimatet wird in der Produktion noch nach altem Handwerk ohne Maschinen Schokolade temperiert und Tafeln gegossen. 

 

 

Von Yves Saint Laurents Mondrian Kleidern der 60er Jahre bis hin zu Alexander McQueens berüchtigten Modenschauen: Design und Kunst beeinflussen sich direkt und indirekt! Das Fairfashion Label ZITAT bedient sich – was Inspiration, Farben und Formen angeht – der zeitgenössischen Kunst und verwandelt sie in Kleidung, Schuhe, Taschen und Accessoires. Die Ergebnisse könnt ihr am 04. März in der Fabrik45 bewundern.

Die Ingwer-Limonade haben DJAHÉ nach altem Familienrezept hergestellt. DJAHÉ bedeutet auf Indonesisch Ingwer. LIMUN steht für Limonade. DJAHÉ LIMUN besteht nur aus den besten Zutaten. 100% Bio. 100% Vegan. DJAHÉ enthält keine chemischen Rohstoffe oder Pestizide. Sie verwenden weder Zusatz- noch Aromastoffe. Sie verwenden zu 100% ökologisch angebaute Zutaten. Aus Prinzip.

Halten Sie Brot, Käse, Obst und Gemüse mit BEE’S WRAP frisch oder decken Sie einfach die offene Schüssel ab! Die Wärme der Hände reicht aus, um das Wachstuch an die unterschiedlichsten Formen zu fixieren. Es hält Lebensmittel natürlich frisch und das plastikfrei! BEE’S WRAP ist die perfekte Alternative zu Plastik- oder Alufolie für Lebensmittel. Sie werden aus Bio-Baumwolle Musselin, Bienenwachs, Jojobaöl und Baumharz hergestellt. Lebensmittel werden frisch gehalten. Das Wrap ist hoch flexibel und man kann es immer und immer wieder verwenden.

Die JOSO DESIGN MANUFAKTUR designt und fertigt alle Produkte fair und in Deutschland. Die Produktpalette reicht von Kinderrucksäcken und Kinderkleidung, über Damenbekleidung, bis hin zu Taschen und Accessoires. Verwendet werden hochwertige Materialien, wie Baumwolle, Wolle und Seide. Beim Einkauf der Materialien wird auf faire Herstellung und Zertifizierte Stoffe geachtet. Außerdem werden Stoffe verarbeitet, die in ihrem ursprünglichen Nutzen keine Verwendung mehr haben.

Drei Freunde aus Köln, haben das BRÄTMOBIL 2016 gegründet, um ihren Anteil zu einer grüneren, bewussteren Welt beizutragen. Herausgekommen ist eine mobile Küche, die unabhängig von Strom- und Wasserzugang immer und überall einsatzfähig ist.

In Anlehnung an die weltweiten Streedfood-Kulturen ist das Motto: Das Essen muss schmecken und bezahlbar für alle sein. Nachhaltigkeit ist für das BRÄTMOBIL nicht nur eine abgenutzte Floskel. Jeder kann durch sein Handeln einen Beitrag leisten.

Dieser Beitrag ist lecker und macht satt!

ECOTANKA wurde 2005 in Neuseeland gegründet um mit ihren Trinkflaschen eine umweltfreundliche und gesunde Alternative zu Kunststoff-Trinkflaschen zu sein. Seit 2010 gibt es die Edelstahl-Flaschen auch außerhalb von Neuseeland und Australien. ECOTANKA steht für nachhaltig, ökologisch hergestellte Trinkflaschen aus rostfreiem Edelstahl.

Die vegane Waffel von NOMOO ist die perfekte Ergänzung zu deren Eiscreme und rundet die Winter Kollektion erst so richtig ab. Die besondere Rezeptur macht es möglich, die Backmischung nur mit der Hinzugabe von Wasser innerhalb weniger Minuten zu fertigem Waffelteig anzurühren. So ist die Waffel auch der ideale Spontansnack für kalte Winter-Nachmittage. Wie das Eis besteht die Waffel ausschließlich aus pflanzlichen und natürlichen Zutaten und ist außerdem laktosefrei. Das Ergebnis: Eine Waffel für jeden, die wie hausgemacht schmeckt!

Die LAND-MANUFACTUR ist ein kleines Unternehmen im Bergischen Land, das mit einigen wenigen Produkten handelt. Dabei liegt ein besonderes Augenmerk auf Nachhaltigkeit und Originalität. Traditionell, aber nicht rückwärtsgewandt, eher schon furchtlos voraus! Die Produkte kommen aus der Region. Das bedeutet nicht nur, dass sie vor Ort hergestellt werden, sondern auch, dass ein Großteil der Produktbestandteile aus der Region kommen. 

Bei YAVANA findet man umweltbewusst produzierte und fair gehandelte Eco Fashion. Das bedeutet Fashion und Style aus naturreinen Materialien und hohe Qualität. Es ist YAVANA ein Bedürfnis, verantwortungsvoll mit Ressourcen umzugehen. Bei der Wahl der Labels, bei der Überprüfung der Herstellungsverfahren, des sozialverantwortlichen Umgangs mit den Menschen, die die Mode produzieren, des fairen Handels und bei der Qualität der Mode. Kurz: Nachhaltigkeit "at its best"!

Die beliebten BIOZISCH Limonaden aus dem Hause Voelkel sind Biolimonaden mit hochwertigen 100% Direktsäften. Basis sind die Frucht- und Gemüsesäfte, Kräuter- und Gewürzauszüge sowie Bio-Mineralwasser aus der Voelkel-eigenen, staatlich anerkannten Quelle im Biosphärenreservat Niedersächsische Elbtalaue. Frei von Aromazusätzen werden sie mit der fruchteigenen Süße aus Fruchtdicksäften geschmacklich abgerundet. Wir sagen da mal Prost!

Feinster deutscher Honig zusammen mit edelsten Zutaten. Das ist HONEYFAKTUR. Die kleine Honig-Manufaktur für einzigartige Honigspezialitäten aus dem Bergischen Land. Alles 100% handmade. Die Honigspezialitäten sind einzigartige Kompositionen, die wesentlich mehr sind, als nur ein Brotaufstrich. Es wird überwiegend Sommerblütenhonig als Grundlage für die Honigspezialitäten verwendet. Natürlich legen HONEYFAKTUR höchsten Wert darauf, dass die gesunden Bestandteile des Honigs, also Proteine, Vitamine, Aminosäuren und Inhibine erhalten bleiben. 

NATURSTROM ist ein vielfach ausgezeichnetes Ökostromprodukt. Der Strom stammt zu 100 Prozent aus erneuerbaren Energien, und zwar aus Wasser- und Windkraftwerken in Deutschland. So werden Umwelt und Klima geschont und die Wirtschaft vor Ort gestärkt. Je Kilowattstunde NATURSTROM fördern sie den Bau neuer Öko-Kraftwerke mit einem festen Betrag und treiben damit den Aufbau einer sauberen, sicheren und zukunftsfähigen Energieerzeugung voran.

 

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